อีสานอาหารยามหน้าแล้ง

ในอดีตตอนผมเป็นเด็กผมเคยดูทีวีครับในหนังที่มีการถ่ายทำหนังแนวพื้นบ้านทางภาคอีสาน ฉากหนังในภาคอีสานดินก็จะดูแห้งแตกระแหงเห็นแล้วน่าสงสารคนทำนามากเลยแต่ผมแปลกใจเหมือนกันเพราะบ้านผมไม่เห็นจะเป็นแบบทีวี จะเคยเห็นก็แถวบ่อน้ำคลองน้ำที่มีพวกหลุมโคลน ตอนน้ำลดจะเป็นแบบในรูป ข้อมูล ความรู้เกี่ยวกับดินแยก

เครื่องดนตรีภาคอีสานฮิตเล่นที่สุด

ดนตรีอีสาน เป็นดนตรีระดับพื้นบ้าน เข้าถึงชีวิตชาวบ้าน สืบทอดพัฒนาโดยชาวบ้าน จนได้ชื่อว่าเป็นดนตรีพื้นบ้านอีสาน ที่เข้าถึงชีวิต จิตใจ กล่อมเกลาจิตใจ ตลอดถึง ให้ความสนุกสนาน บันเทิง แก่ชาวอีสาน มาช้านาน เครื่องดนตรีบางอย่าง ไม่ทราบว่าใครเป็นผู้ประดิษฐ์คิดค้น และกำเนิดขึ้นในยุคสมัยไหน แต่เครื่องดนตรีทั้งหลาย ก็ยังมีการสืบทอด ปรับปรุง พัฒนา และเผยแพร่ให้คงอยู่ตราบปัจจุบัน

ฝึกกินไว้ก่อนไปอีสาน

ไปอีสานทำไมมันอดยากแห้งแล้งอยากนี้ อยากจับคนที่พูดมาตบปากด้วยอาหารอีสานจริงๆ เลยจังหวัดในอีสานไม่มีคำว่าอดยากครับมีแต่คนไม่ยากหรือขี้เดียดมากกว่า (ไม่หิวหรือขยะแขยง) อีสานมีอาหารสมบรูณ์แม้ในหน้าแล้งยังหาของกินกันได้เดียวครั้งหน้าจะเอาอาหารหน้าแล้งมาให้ดู วันนี้มาดูดีกว่าว่าผมจะพูดถึงอะไร ไปอีสานทำไมต้องฝึกกิน

ผลไม้อีสานหาทานอยากที่สุด 2

ผลไม้อีสานนี่เยอะจริงๆ ครับ ผมพยามไปค้นหามาตามเว็บอื่นมา พูดง่ายๆให้เข้าใจก็ไปลอกเขามาละครับ วันนี้ก็จะเอามาให้ได้เห็นหน้าเห็นตากันสัก 5 ชนิดแล้วกันเหมือนครั้งที่แล้ว วันนี้นำเสนอผลไม้รสเปรี้ยวน่าจะเข้าทานะครับผมชอบมากๆ ชอบจิ้ม ก็ชื่อตามนี้  บักแงว, บักค้อ, บักแซว, บักเม่า,บักม่วงน้อย รู้จักชื่อกันแล้วไปชมน่าตากันหน่อย

ผลไม้อีสานหาทานอยากที่สุด 1

ในอดีตถ้าคุณไม่ใช่คนอีสานไม่มีทางได้ลิ้มลองรสชาด แต่ก็ไม้ใช่ทุกคนจะได้ลิ้มลองแม้จะอยู่ในภาคอีสานเหมือนกันความอร่อยของผลไม้เหล่านี้ เพราะมันไม่มีขายนะสิครับ มันเป็นของหาอยากเท่ากับทองคำเลยที่เดียวในสมัยเด็กผมยังต้องแย่งกับเพื่อนด้วยกันเพื่อจะได้ลิ้มลองรสชาดของมัน มาดูกันดีกว่าว่า ผลไม้ภาคอื่นทำไม่ส่งขายทั่วประเทศ แต่ของอีสานไม่ส่ง บอกได้อย่างเดียวหากินอยากและไม่อยากแบ่งใคร...วันนี้ก็เอา ต้นบักเล็บแมว, หมากขามป้อม, หมากผีผ่วน, หมากต้องแล่ง, ลูกหว้า

วิธีล่ากะปอมและอีก่า

ก่อนจะไปล่ามารู้จัก กะปอมและอีก่า สักหน่อยนะ กะปอมและอีก่ามีเยอะมากในช่วงฤดูร้อน เวลาที่เหมาะคือ หลังฝนตกแดดออก ล่ากันมันเลย มาดูว่ามันตัวเป็นยังไง

ลักษณะ: ขนาดวัดจากปลายปากถึงก้น 110-130 มม. หางยาว 225-268 มม. มีขนาดค่อนข้างใหญ่ มีหัวโต มีหนามสั้นๆตามแนวกึ่งกลางหลังจนตลอดสันหาง ขาทั้งสองคู่เรียวและมีนิ้วเรียวยาวมาก หางมีความยาวประมาณสองเท่าของความยาวหัวกับลำตัว เกล็ดบนลำตัวยื่นไปทางด่านหลังและชี้ขึ้นด้านบน ที่หัวไหล่มีร่องเป็นรอยพับสีคล้ำ

ไปอีสานไปทางใดหน่อ



     ภาคตะวันออกเฉียงเหนือมีที่ตั้งอยู่ห่างเพียงไม่กี่ชั่วโมงจากพื้นที่ภาคกลาง ซึ่งเป็นศูนย์กลางของกิจกรรมเชิงพาณิชย์และทางการเมืองทั้งหมดของประเทศ ประตูสู่ภูมิภาคตะวันออกเฉียงเหนือที่เชื่อมต่อกับภาคกลางก็คือ จังหวัดนครราชสีมา หรือที่รู้จักกันในชื่อ “โคราช” ภาคอีสานมีเนื้อที่กว้างใหญ่ แต่สามารถเดินทางเข้าถึงได้ทั่วทั้งภูมิภาคด้วยระบบการคมนาคมขนส่งที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น โดยรถยนต์ รถโดยสารสาธารณะ เครื่องบิน และรถไฟ

คําขวัญ 20 จังหวัดภาคอีสาน ฮู้จักกันไว้..

    โดยปกติแล้วประเทศเรามักจะใช้ถ้อยคำหรือข้อความ ที่แต่งขึ้นมาเพื่อบ่งบอกถึงเอกลักษณ์ คุณสมบัติ ความโดดเด่น นั้นก็คือคำขวัญจังหวัดในภาคอีสานที่ผมไปลอกเขามาเหมือนเดิม (เป็นมักขี้ลอกอีหลี)

มาเบิ่งเอาเองว่าของแต่ละที่แต่งกันเพราะขนาดใด

ภาคอีสาน (ประเทศไทย) มีกี่จังหวัดฮู้กันบ่

ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ หรือ ภาคอีสาน ของประเทศไทย เป็นภูมิภาคที่มีความหลากหลาย ทางศิลปวัฒนธรรมและประเพณีที่แตกต่างกันไปในแต่ละท้องถิ่น แต่ละจังหวัด ศิลปวัฒนธรรม เหล่านี้เป็นตัวบ่งบอกถึงความเชื่อ ค่านิยม ศาสนาและรูปแบบการดำเนินชีวิต ตลอดจนอาชีพของ คนในท้องถิ่นนั้นๆ ได้เป็นอย่างดี สาเหตุที่ภาคอีสานมีความหลากหลายทางศิลปวัฒนธรรม ประเพณี ส่วนหนึ่งอาจจะเป็นผลมาจาก การเป็นศูนย์รวมของประชากรหลากหลายเชื้อชาติ การอพยพย้ายถิ่นที่อยู่ การกวาดต้อนไพร่พล หรือจากการหนีภัยสงครามเมื่อครั้งอดีต และมีการติดต่อสังสรรค์กับประชาชนในประเทศใกล้เคียง จนก่อให้เกิดการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมขึ้น

เรียกอิสานหรืออีสานดี ทำไมมันเยอะจั่งซี่

 

หลายคนอาจจะเข้าใจมายังไงก็แล้วแต่สะดวกนะครับแต่ถ้าจะให้ถูกต้องตามพจนานุกรม ก็เขียนว่า "อีสาน" ผมก็ไปก็อปปี้ของคุณ คะน้าหมูกรอบจาก Google กูรู อันนี้ผมเอาภาพมาอ้างอิงด้วยนะ